Em agosto também celebramos o Dia do Nutricionista, profissional capacitado a atuar em prol da segurança alimentar e da atenção dietética.
Os nutricionistas estudam as necessidades nutricionais de indivíduos ou grupos para a promoção, manutenção e recuperação da saúde. E para você entender melhor essa atuação separamos algumas dicas para essa semana.
A primeira questão que sempre temos em mente é: “O que é uma boa alimentação?”
Uma dieta equilibrada e nutritiva deve ter basicamente cinco características: adequação, qualidade, quantidade, harmonia e variedade.
A alimentação deve ser adequada às diferentes fases e condições de vida, assim como às circunstâncias fisiológicas e de doenças. Para que isso ocorra ela deve ser composta por um variedade de alimentos que satisfaçam as necessidades do corpo, assim como apresentem diferentes nutrientes e em quantidades suficientes para o organismo.
Para combinar todas essas características é preciso que exista um equilíbrio entre os nutrientes, quantidade e qualidade.